Costes trở thành nhà hàng tốt nhất năm 2009

Costes trở thành nhà hàng tốt nhất năm 2009
Costes trở thành nhà hàng tốt nhất năm 2009
Anonim

Vào tối ngày 20 tháng 1, tại phòng khiêu vũ của khách sạn Marriot, Hướng dẫn ăn uống đã công bố nhà hàng nào của năm 2009 đã được trao giải trong số mười nhà hàng tiềm năng. Chi phí đã thắng. Mặt khác, lĩnh vực này rất mạnh, ngoài Costes, Arany Kaviár, Babel, Bock Bisztró, Chateau Visz, Csalogány 26, Enoteca Corso, Fausto's, Kistücsök và Onyx cũng đang cạnh tranh cho giải thưởng, mà Hướng dẫn ăn uống số phận gọi là "ba mươi sáu bồi thẩm đoàn xã hội "đã đưa ra quyết định.

Hình ảnh
Hình ảnh

Giải thưởng cho Costes đã được chấp nhận bởi chủ sở hữu, Károly Gerendai, người nhấn mạnh rằng sự công nhận dành cho tất cả các nhà hàng lọt vào top 10, vì tất cả họ đều đang nỗ lực phát triển ẩm thực Hungary.

Sau buổi lễ, diễn ra trong phòng khiêu vũ nhìn ra Lâu đài Buda, đám đông khoảng ba trăm khách mặc váy dạ tiệc (không sao, một số người trong số họ chỉ mặc váy và đi ủng) có thể thử các tác phẩm không thường xuyên của mười người các nhà hàng. Người chiến thắng Costes đã đưa ra hai loại nếm thử, gan vịt có vị cà phê Bleu Montagne và món khai vị là bánh tươi tự làm, tiếp theo là ngao St. James áp chảo với quinoa đỏ và sốt củ cải cam. Fausto đã tạo ra thực đơn nhỏ yêu thích của hai người ăn chay khỏe mạnh đại diện cho Vevet, nơi sau món bánh tart cá ngừ bọc bí ngòi, chúng ta có thể thưởng thức món tagliatelle nhà làm với pesto và cua, sau đó là panna cotta nhẹ, sủi bọt.

Trước khi bạn bắt đầu ghét chúng tôi vì bữa tối tuyệt vời của chúng tôi, bạn nên biết rằng chúng tôi cũng đã làm việc. Ví dụ, chúng tôi phát hiện Gianni Annoni, Lázár Kovács và một loạt các tín đồ ẩm thực trong đám đông, từ Eszter Fűszeres đến Anna Péter đến Krisztina Vrábel. Việc Zsófia Mautner cũng có mặt không phải là một bất ngờ lớn. Ông là tổng biên tập của tờ Hướng dẫn ăn uống. Và Tamás B. Molnár ở khắp mọi nơi.

Trải nghiệm quan tâm của cộng đồng vào buổi tối - tất nhiên, ngoài thực tế là nếu bạn có thể (có thể / sẵn sàng chi tiêu nhiều), thì bạn cũng nên thử những nhà hàng này một lần - đó là nếu bạn nhìn thấy bảng hiệu Bükki Thủ công Phô mai, bạn sẽ thấy vị phô mai ngay lập tức. Chúng tôi đã ở đó vì anh ấy.

Đề xuất: